Cập nhật vào 28/08
Bạn là một người yêu du lịch. Bạn thích đi đây đi đó khám phá mọi thứ. Được mở mang đầu óc, biết thêm nhiều điều. Vậy bạn đã di được đâu. Đã có cơ hội đến Đà Nẵng chưa. Nếu đến đây rồi thì những món ăn đặc sản Đà Nẵng không thể bỏ qua sau đây chính là một phần dấu ấn của mảnh đất này dành cho bạn.
Hôm nay, monngontrungbo xin giới thiệu đến các bạn những món ăn đặc sản Đà Nẵng để các bạn tham khảo. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các món ngon Nam Trung Bộ.
Những món ăn đặc sản Đà Nẵng được du khách yêu thích nhất
Mì Quảng Đà Nẵng
Một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng được mọi người trên dải đất hình chữ S này đều biết đến. Người ta kháo nhau rằng, đến Đà Nẵng mà chưa thưởng thức được món mì Quảng thì bạn chưa thể có một chuyến đi thực sự. Không có bất kỳ một công thức cố định nào của món ăn này giống như nhiều món khác. Mỳ Quảng được chế biến ra từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau như: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn… Nhưng “truyền thống” nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Khác với những món mỳ khác có nước dùng, mỳ Quảng là món ăn khô. Tuy nhiên bạn cũng có thể ăn kèm với nước dùng được ninh từ xương. Cùng với phần tôm được giã nhuyễn, lấy nước. Thêm phần hạt điều làm màu. Tất cả được trộn lên đều và thưởng thức.
Xem thêm:
Mì Quảng nức tiếng xa gần chính là món ăn đặc sản Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ qua
Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Trong các món ăn đặc sản Đà Nẵng đây là có thể được coi là món ăn độc đáo nhất. Món ăn khá đặc biệt bởi nó được làm từ cá sống. Với nhiều loại cá khác nhau, tuy nhiên, cá trích vẫn là loại được yêu thích nhất. Cá được sơ chế, róc xương lấy thịt ướp với các gia vị cần thiết. Nước cốt dùng để chấm gỏi được làm từ nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt. Gỏi ăn kèm với các loại rau sống như:đọt non của các loại cóc rừng, tim lan, lành ngạnh, lá trâm, lá dừng…
Vị ngọt mát của cá, vị cay nồng của nước chấm, quyện với các loại rau làm cho món ăn càng trở nên đặc biệt. Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm gỏi cá nam ô Đà Nẵng này nhé.
Bún chả cá
Có vẻ như bún chả cá ở Đà Nẵng được thực khách đánh giá cực kỳ cao với hương vị đặc biệt mà nhiều nơi không có. Bún được làm từ cá. Tuy nhiên khi ăn lại không nghe vị cá. Mà chỉ nghe mùi hương thơm từ những cọng bún, quyện cùng vị thanh mát của các loại rau sống. Cùng với đó là vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…Các bạn có thể tham khảo cách làm bún chả cá Đà Nẵng này nhé.
Bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng
Thịt heo sử dụng cho món ăn được lựa chọn kỹ càng, đem hấp lên để giữ được độ ngọt vốn có. Rau sống đi kèm là các loại thông dụng như xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau đắng, giá…Nước chấm là phần làm nên cái hồn cho món ăn. Chỉ một lần ăn là bạn sẽ nhớ mãi.
Món ăn đặc sản Đà nẵng làm cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon miệng
Bánh xèo Đà Nẵng
Món bánh xèo nổi tiếng ở miền Tây. Tuy nhiên ở Đà Nẵng cũng có món bánh tráng đặc trưng của riêng mình. Bánh được làm từ bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, tráng trên chảo nóng. Nhân bánh là tôm, thịt ba chỉ, giá đỗ tươi. Rau sống gồm xà lách, rau húng, chuối chát, rau cải…Nước chấm được làm từ gan heo và đậu phụng xay nhuyễn. Ai muốn được thưởng thức món ăn ngon này những lại ngại phải đi đến tận Đà Nẵng, vậy hãy tham khảo cách làm bánh xèo ngon ở Đà Nẵng này nhé.
Bánh bèo Đà Nẵng
Rất nhiều địa phương có món bánh bèo nhưng không ở đầu đặc trưng như Đà Nẵng. Bánh có nhân làm từ tôm, cá bào ướp gia vị. Sau đó được sấy khô. Bên cạnh đó, thịt nạc, nấm cũng là những nguyên liệu phổ biến. Nước chấm đi kèm cũng khá đơn giản. Chỉ với tỏi, ớt bằm nhuyễn cùng với nước mắm ngon là ta đã có bát nước chấm đậm đà. Còn ai muốn được thưởng thức món ăn này ngay tại nhà thì hãy tham khảo ngay cách làm bánh bèo ngon ở Đà Nẵng này nhé.
Món bánh dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn
Bê thui Cầu Mống Đà Nẵng
Cùng với mỳ Quảng, bê thui Cầu Mống chính là món ăn đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng gần xa. Hễ nhắc đến mỳ Quảng, bê thui Cầu Mống là người ta nhớ ngay đến Đà Nẵng. Nước chấm được pha chế từ loại mắm cá cơm nguyên con. Kết hợp cùng đường, ớt tỏi giã nhuyễn, cùng ít gừng và mè rang. Rau sống ăn kèm khá đa dạng với tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chát, ngò thơm…
Chè xoa xoa hạt lựu
Xoa xoa được làm từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc. Còn có thạch đen và nước cốt dừa nguyên chất. Tất cả tạo nên một cốc chè ngon mê ly. Không biết từ bao giờ món này đã trở thành một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng.
Ly chè tươi mát sẽ giúp bạn đánh bay những nóng nực ngày hè
Ốc hút
Ốc hút, ốc xào sả ớt là những tên gọi khác nhau của món ăn dân dã này. Ốc được bắt đem về, ngâm qua đêm. Sau đó rửa sạch, đem xào với sả ớt, gia vị. Hương vị đậm đà, cực kỳ dậy mùi.
Mít trộn
Món ăn cuối cùng trong danh sách những món ăn đặc sản Đà Nẵng được du khách yêu thích nhất mà tôi nói đến hôm nay, đó chính là món mít trộn. Đúng như tên gọi, nó là món mít được trộn với các gia vị. Hay còn được gọi là gỏi mít. Mít luộc chín, xé nhỏ, trộn với thịt ba rọi hoặc tôm thẻ hay da heo xắt sợi, thêm đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi.
Trên đây là những món ăn đặc sản Đà Nẵng mà bạn phải thưởng thức khi đến nơi đây. Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ.
