Cập nhật vào 17/09
Đà Nẵng sẽ hấp dẫn bạn bởi những món ngon khó cưỡng. Để không phải rong ruổi tìm kiếm quán ăn ngon, xin mách bạn những quán ăn lâu đời đông khách ở Đà Nẵng.
Đà Nẵng sẽ níu chân bạn quay lại bởi những món “đặc sản” với tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Đến một nơi xa lạ thì chắc hẳn bạn sẽ khó khăn trong việc lựa chọn món ăn và địa điểm tin cậy, Món ngon Trung bộ sẽ mách bạn những quán ăn lâu đời đông khách ở Đà Nẵng.
Được du khách gọi với cái tên thân thương là thành phố của những cây cầu. Đà Nẵng được biết đến bởi những con đường văn minh – sạch – đẹp, những điểm du lịch hấp dẫn, những bãi biển xinh đẹp,… Không chỉ vậy, Đà Nẵng còn lấy lòng du khách bởi những món ăn ngon mang đậm hương vị con người miền Trung.
Ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng phải kể đến các món như: bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo, bánh canh,..Hầu hết bạn có thể tìm được những món ăn này ở bất cứ con phố nào tại Đà Nẵng. Nhưng nếu biết được các quán ăn lâu đời thì bạn sẽ được thưởng thức món ăn chuẩn vị nhất.
Món ngon Trung bộ sẽ mách cho bạn 4 quán ăn ngon nức tiếng và rất đông khách đã có từ lâu đời ở Đà Nẵng.
Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu
Bánh tráng cuốn thịt heo được xem là một trong những món ăn biểu tượng của Đà Nẵng. Đã có gần 30 năm kinh doanh, quán Mậu là địa chỉ được cả người Đà Nẵng lẫn du khách tin tưởng tìm đến. Đặc biệt, quán Mậu là nơi duy nhất phục vụ bánh tráng cùng thịt heo hai đầu da siêu đặc biệt.
Một phần bánh tráng cuốn giá 70 ngàn đồng bao gồm 1 đĩa thịt heo hai đầu da, mì, bánh tráng và rau sống ăn kèm. Thịt lợn được luộc chín tới nên vẫn giữ nguyên vị ngọt, thơm của thịt. Khay rau sống ăn kèm với đủ các loại xà lách, húng quế, giá đỗ, hành, tía tô, bắp cải, dưa chuột…
Tất cả kết hợp cùng nước mắm chấm vị cay nồng của tỏi ớt khiến nhiều người sẽ phải chảy nước mắt nhưng vẫn muốn ăn tiếp. Quán có 2 địa chỉ tại Đỗ Thúc Tịnh và 1 quán còn lại ở Trưng Nữ Vương.
Bánh xèo Bà Dưỡng (K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng)
Trở thành “thương hiệu” bánh xèo nổi tiếng trong lòng khách du lịch khi tới Đà Nẵng. Bánh xèo bà Dưỡng đã hoạt động được hơn 30 năm với chủ quán là bà Trương Thị Lai, 77 tuổi. Gạo dùng để làm bánh là gạo xiệc Quảng Nam phải được ngâm trong bốn giờ để gạo mềm, mịn để khi chiên bánh sẽ có vị dẻo và giòn.
Quán bắt đầu mở cửa từ 9h đến 22h nhưng có hôm 20h đã hết bởi lượng khách đến đây rất đông. Khách thường phải đứng chờ hoặc ngồi ghép chỗ, vì thế bạn nên đến đây trước 5h chiều là hợp lý nhất. Giá mỗi đĩa bánh xèo là 55.000 đồng, cao hơn những nơi khác nhưng quán vẫn tấp nập bởi vị ngon của bánh.
Bánh canh Ruộng (ngã ba Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, Sơn Trà, Đà Nẵng)
Quán được mở từ năm 1997, ngày ấy khu vực này có rất nhiều ruộng nên người ta gọi là “bánh canh ruộng” như một cái tên đặc biệt để nhận biết. Bánh canh ở quán đạt đúng tiêu chí ngon – bổ – rẻ, chỉ có 8000 đồng một bát với vị canh được nêm rất vừa phải, có vị ngọt thanh của cá, vị cay cay của ớt…
Quán chỉ là một cái chòi lụp xụp với vài ba bộ bàn ghế nhựa, không bảng hiệu nhưng cũng đông nghịt khách đến ăn. Quán mở cửa từ 3 giờ chiều đến 22 giờ tối hằng ngày. 17 giờ chiều là thời điểm đông nhất, khách phải chờ khá lâu mới được ăn nên có người phải đến tận quầy để gọi và tự chờ mang bánh canh về chỗ ngồi.
Mì Quảng bà Lữ (32 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng)
Quán mì Quảng đã nổi tiếng hơn 30 năm với vị nước dùng ngọt, đậm đà. Quán có đa dạng hương vị mì để lựa chọn như: gà, bò, sườn, cá lóc, thập cẩm… Vì thế, nước dùng cũng có nhiều loại khác nhau phì hợp với từng loại mì.
Rau sống ăn kèm theo đúng kiểu mì Quảng, gồm 9 loại: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ… trộn lẫn với bắp chuối xắt mỏng. Mức giá từ 20.000 đến 30.000 đồng/ tô quả đúng là một món ngon đáng để thử.
Ngoài những quán và món ăn kể trên, Đà Nẵng còn vô vàn những món ăn hấp dẫn khác mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn những món ăn đó qua chuyên mục mách bạn những quán ăn lâu đời đông khách ở Đà Nẵng ở những bài viết sau.
Xem thêm:
