Tokbokki dai mềm, thơm phức đúng vị Hàn Quốc

0

Tokbokki là một trong những món ăn đường phố cực phổ biến và được yêu thích ở Hàn Quốc. Hôm nay, cùng chúng tôi vào bếp học làm mónTokbokki thơm phức, dai mềm với những miếng rong biển quyện lẫn đúng vị Hàn Quốc nhé.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món Tokbokki:

– Bánh gạo: 400gr – loại bánh hình trụ tròn

– Bánh chả cá Hàn Quốc: 4 miếng

– Rong biển: vài miếng

– Nước dùng gà: khoảng 1 lít

– Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng

– Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa

– Trứng gà luộc sẵn: 2 hoặc 3 quả

– Đường: 1 muỗng

– Hành hoa cắt khúc, tỏi băm, mè trắng

– Gia vị: tiêu, muối, dầu mè

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Bánh gạo cắt khúc khoảng 4cm. Bánh chả cá cắt hình tam giác.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Rong biển ngâm nước khoảng 20 phút cho mềm sau đó rửa sạch để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Lấy một phần nước dùng gà ra bát tô, cho ớt bột, đường, tương ớt Hàn Quốc (nếu cần thêm cay bạn có thể cho thêm sa tế) vào và trộn đều thành hỗn hợp.

Xem thêm : Cách nấu món canh trứng nấm mịn mát và bổ dưỡng

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi và cho bánh gạo vào luộc sơ. Luộc trong khoảng thời gian 5 phút thì vớt ra và rửa lại ngay với nước lạnh.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Làm nóng chảo, cho dầu mè vào và phi thơm hành tỏi. Sau đó đổ phần nước dùng còn lại vào. Tiếp theo cho rong biển, bánh chả cá vào đun sôi.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Tiếp theo cho bánh gạo vào, đảo nhẹ và đều tay để bánh gạo không bị dính xuống đáy chảo. Lưu ý bạn nên để lửa ở mức vừa phải.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Đun khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp nước tương ớt đã pha sẵn vào, đảo đều. Đun lửa liu riu thêm khoảng 15 phút nữa.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Cho trứng gà luộc vào và đảo nhẹ tay. Sau đó thêm hành cắt khúc vào và tắt bếp.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!
Bày ra đĩa, rắc chút mè lên trên và ăn nóng.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Trong nhiều phiên bản bạn gặp tại Việt Nam, thông thường sẽ chỉ có bánh gạo thôi, tuy nhiên với cách làm Tokbokki cực chuẩn này bạn sẽ thấy có cả bánh chả cá Hàn Quốc để làm nên hương vị đặc trưng của món Tokbokki.

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Chúc các bạn thành công với cách làm Tokbokki này nhé!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng