Tìm lại tuổi thơ với bánh đậu xanh công thức mới

0

Nhiều món ăn vặt ngày càng mai một rồi biến mất theo sự phát triển của xã hội, món bánh đậu xanh cũng không nằm ngoài điều này. Cùng chúng tôi tìm lại ký ức tuổi thơ với món ăn rất thơm ngon này nhé.

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn
Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh đậu xanh hình trái cherry:

– 100g đậu xanh bóc vỏ

– 30g đường

– 10g bột rau câu dẻo

– Màu đỏ thực phẩm

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn
Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnNgâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút.

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnTiếp tục hấp đậu thêm 30 phút.

 Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnXay nhuyễn đậu.
Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnTrộn đậu cùng 30g đường, đặt lên bếp, sên trên lửa nhỏ đến khi đậu dẻo mềm.

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnVo đậu thành những viên bánh tròn.

 Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnDùng muỗng tạo một đường rãnh trên viên bánh để tạo hình trái cherry.
Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnLăn bánh qua lớp màu đỏ.

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnĐun sôi 400ml nước. Khi nước sôi, cho 10g bột rau câu dẻo vào, khuấy đều.

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnĐổ rau câu ra bát/tô. Khi rau cầu gần đông, nhúng viên bánh vào rồi rút ra, phơi khô.

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩnBảo quản trong tủ lạnh, có thể trang trí thêm cành lá giúp cho bánh đậu xanh thêm sinh động.

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Bạn còn nhớ không? Những lúc chờ mẹ đi chợ về và đón những món quà vặt vừa ngon vừa xinh đẹp lung linh từ tay mẹ thuở ta còn thơ bé. Cảm giác ấy bây giờ nhớ lại ấm áp và thân thương lắm. Nhiều món ăn vặt ngày càng mai một rồi biến mất theo sự phát triển của xã hội, món bánh đậu xanh cũng không nằm ngoài điều này.

Làm bánh đậu xanh hình trái cherry ngon đẹp mê mẩn

Với cách làm đơn giản, và sự khéo tay tỉ mỉ của mình, những chiếc bánh đậu xanh được nặn hình hoa quả khéo léo, bọc trong lớp rau câu nhiều màu sắc vô cùng hấp dẫn sẽ quay lại và mang lại cho bạn những cảm xúc khó quên. Lưu ý: Có thể nhúng bánh nhiều lần qua rau câu để bánh có lớp vỏ dày, bóng hơn bạn nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng