Công thức làm 2 món chay ngon

0

Tuy là món chay nhưng hai món này rất ngon miệng, lại còn mất rất ít thời gian nữa.

1. Nước dừa kho thập cẩm chay

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

– 150 g đậu phụ bi

– 100 g củ cải trắng

-100g nấm rơm

– 10 trứng cút

– Nước 1 trái dừa tươi

– 3 tép tỏi

– Muối, đường, nước tương.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Củ cải trắng gọt vỏ sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm rơm làm sạch, rửa qua nước muối, sau đó rửa sạch lại bằng nước, để ráo. Luộc trứng cho chín và bóc vỏ.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Nếu không có đậu phụ bi bạn có thể dùng đậu phụ trắng bình thường, cắt ra từng miếng nhỏ, sau đó chiên đậu phụ với dầu cho đến khi giòn bên ngoài.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Bắc nồi lên bếp, khi nồi vừa nóng cho vào 1 muỗng thìa đường, khi đường vừa vàng thì cho nước dừa tươi.

 2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Ðợi cho nước dừa vừa sôi lên thì đập 3 tép tỏi cho vào nồi cùng với trứng, củ cải trắng, cho thêm nước tương, muối, đường vào nêm nếm cho vừa.
2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Vặn lửa nhỏ lại, nấu thêm khoảng 15 phút cho trứng và củ cải thấm nước nêm. Cho đậu phụ vào.

 2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Tiếp theo cho nấm rơm vào cùng, kho thêm 5 phút thì tắt bếp.
2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

Nước dừa kho cùng với đậu phụ, nấm rơm, trứng cút, củ cải sẽ tạo nên một món ăn chay ngon và vô cùng hấp dẫn.Vị ngọt thanh tao của nước dừa kết hợp cùng các nguyên liệu đã góp phần tạo nên một món chay ngon mà bất kì ai cũng khó từ chối.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

Xem thêm :

Cùi dừa om cà chua

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm1 trái dừa

50g cà

Hành lá,

Gia vị nước mắm, dầu ăn, đường

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Chọn trái dừa có cùi dày vừa phải, loại này sẽ góp phần làm món ăn ngon, không mềm hay cứng quá. Dùng thìa hay dao để lấy cùi dừa ra khỏi trái. Cà chua thái hạt lựu.Cùi dừa gọt sạch vỏ màu vàng bên ngoài, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Hành lá thái khúc riêng biệt hai phần gốc và lá khác nhau.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Cho một thìa dầu ăn vào nồi , cho gốc hành vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua cùng với 1 tí xíu muối vào. Xào cà thật kỹ.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Khi cà chua đã nhừ thì cho một ít nước mắm, đường,rồi trút dừa vào om cùng. Đổ nước ngập dừa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ cho tới lúc nước cạn gần hết, miếng dừa nhuộm màu đỏ, ăn bùi bùi thấm gia vị.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm
Tắt bếp rắc thêm hành lá vào.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

Cùi dừa om cà chua là món chay ngon ăn cùng với cơm có vị chua, ngọt đặt biệt. Vị béo của dừa cùng với vị chua của cà sẽ tạo nên món ăn không những lạ miệng mà còn bắt mắt về màu sắc khi có sự kết hợp màu trắng của cùi dừa và màu đỏ của cà chua.

2 món chay ngon cho bữa cơm ngày Rằm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với 2 món chay ngon này nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng