Cách làm bánh mỳ cún xinh hương cafe cực yêu

0

Bánh mỳ là món ăn rất quen thuộc đối với người Việt Nam với rất nhiều biến tấu lạ và ngon. Món bánh mỳ kẹp hình cún xinh ngộ nghĩnh sẽ là một gợi ý thú vị cho bữa sáng của cả nhà đấy.

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mỳ cún xinh:

160g bột bánh mỳ

40g bột mì đa dụng

3g men nở instant dry yeast

35g đường cát

100ml sữa tươi

20g bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng)

1 trứng gà to

10ml café

1 nhúm muối

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Cho bột bánh mỳ, bột mì đa dụng, đường, men vào âu. Từ từ đổ sữa vào rồi trộn bằng phới dẹt.

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Đập trứng ra, lấy 1 phần nhỏ lòng đỏ cho vào bát đựng 10ml café. Phần trứng còn lại cho cùng bơ vào âu bột. Dùng tay nhào đều đến khi hỗn hợp mịn màng, dẻo dai (khoảng 15 phút, khi bột không còn bị dính vào tay nữa).

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Sau khi nhào, để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho đến khi nó nở gấp đôi. Các bạn nhớ lấy vải ướt phủ lên âu để bột khỏi bị khô nhé! Hãy thử bằng cách nhấn một ngón tay vào khối bột, nếu để lại vết rõ ràng thì khi đó bột đã được.

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Chia bột thành 4 phần bằng nhau rồi vo tròn. Tiếp tục để bột nghỉ trong 10 phút. Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Dùng chày cán bột cho mỏng bớt (dày 1cm) thì tạo hình cún xinh. Có thể trang trí mắt bằng nho khô hoặc miếng xúc xích cắt nhỏ.

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Đặt bột lên khay nướng đã chống dính bằng giấy nến, nhấn nhẹ xuống. Cho bột nghỉ thêm 45 phút nữa.

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Lấy phần lòng đỏ trứng trộn với 10ml café pha đặc. Dùng chổi phết hỗn hợp lên trên mặt bột sau đó cho vào lò nướng ở 190 độ C trong khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh chuyển màu vàng nâu.

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi
Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi lò, rọc giữa thân bánh và cho phần nhân tùy thích vào! Vậy là chúng ta đã có một chiếc bánh kẹp xinh xinh rồi đó!

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ kẹp hình cún xinh ngộ nghĩnh sẽ là một gợi ý thú vị cho bữa sáng của cả nhà. Bánh mỳ mềm, thơm lừng hương café sẽ khiến căn bếp của bạn “náo nức” một phen đấy!

Bánh mỳ cún xinh cho bữa sáng đầy hứng khởi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ cún xinh này nhé !

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng