Công thức mới cực thơm ngon cho món sườn chiên

0

Với nguyên liệu là sườn, bạn sẽ có rất nhiều cách chế biến để cho ra những món ăn ngon. Món sườn chiên này dậy mùi thơm của hành, gừng cùng chút cay của ớt chắc chắn sẽ rất khác biệt và hấp dẫn.

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn chiên này:

– 400g sườn non
– 1-2 trái ớt (nếu không ăn được cay thì bạn dùng ớt sừng nhé)
– 3 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp
– 1 lóng gừng
– 2-3 cây hành lá
– Tiêu, muối, dầu ăn.

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngonSườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Sườn ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cafe hạt tiêu khoảng 15 phút cho thấm rồi đổ bột năng vào tô sườn, trộn đều để bột năng áo đều bên ngoài sườn.

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Hành xắt khúc, ớt và gừng xắt lát mỏng. Bạn nhớ bỏ hạt ớt đi nhé!

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngonSườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào chiên với lửa vừa.

Xem thêm công thức món ngon :  Đậm đà cá thu chiên xốt cà chua

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Khi sườn có màu vàng đều đẹp mắt thì bạn lấy ra bát để riêng.

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngonSườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Vẫn trong chảo đã chiên sườn, bạn chắt bớt dầu ăn đi chỉ để lại một ít láng chảo, cho hành, gừng và ớt vào đảo nhanh tay.

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Khi hành gừng mềm thì bạn thêm sườn vào xóc đều, nêm nếm lại vừa ăn, nếu nhạt bạn rắc ít gia vị (bột canh) nữa rồi tắt bếp.

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngonSườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Món sườn chiên kiểu mới dậy mùi thơm của hành, gừng cùng chút cay của ớt sẽ giúp bữa cơm vào ngày lạnh trở nên hấp dẫn hơn. Sườn được chiên vừa tới nên béo mềm, hơi giòn giòn với lớp bột năng bên ngoài và đậm đà lạ miệng. Bạn cần lưu ý khi chiên sườn nên chiên với lửa vừa chứ không nên chiên sườn lửa nhỏ vì sườn sẽ dễ bị dai cứng đấy!

Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn chiên này nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng