Công thức làm đậu xốt rau củ

0

Trong những ngày nắng nóng này, các món ăn với vị thanh nhẹ, tính mát mà nấu nhanh sẽ giúp bạn lấy lại khẩu vị tốt hơn. Đậu sốt rau củ là một trong những món ăn như vậy.

Thanh ngon món đậu xốt rau củ

Thanh ngon món đậu xốt rau củ

 Thanh ngon món đậu xốt rau củ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu xốt rau củ:

– 1 hộp đậu phụ non
– 100g thịt xay
– 50g đậu Hà Lan
– 1/2 củ cà rốt, 3 nhánh tỏi
– 1 muỗng canh bột năng
– Dầu hào, dầu ăn, xì dầu.

Thanh ngon món đậu xốt rau củThanh ngon món đậu xốt rau củ

Cà rốt thái hạt lựu. Tỏi bằm nhỏ. Đậu Hà Lan lấy ra khỏi hộp, để ráo.

Thanh ngon món đậu xốt rau củ

Lấy đậu ra khỏi hộp, đổ ngập nước sôi.

Thanh ngon món đậu xốt rau củThanh ngon món đậu xốt rau củ

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi thêm thịt vào xào săn, nêm với 2 muỗng canh dầu hào.

Thanh ngon món đậu xốt rau củ

Trút cà rốt vào đảo đều.

Thanh ngon món đậu xốt rau củ

Thêm khoảng 1 bát con nước vào chảo, đun lửa vừa.

Xem thêm công thức món ăn khác :

Thanh ngon món đậu xốt rau củThanh ngon món đậu xốt rau củ

Khi cà rốt chín mềm thì bạn đổ đậu Hà Lan vào chảo, sau đó pha bột năng với 1/3 bát con nước.

Thanh ngon món đậu xốt rau củ

Đổ bát bột năng vào chảo cà rốt, vừa đổ vừa khuấy đều.

Thanh ngon món đậu xốt rau củ

Đến khi xốt sệt và sôi lại khoảng 1-2 phút thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thanh ngon món đậu xốt rau củThanh ngon món đậu xốt rau củ

Đậu non gạn bỏ hết nước, cắt thành các miếng vuông nhỏ, bạn cần chú ý thật nhẹ tay kẻo đậu vỡ nát.

Thanh ngon món đậu xốt rau củ

Chan nước xốt bạn có được ở bước 3 lên bề mặt đậu, ăn nóng hay nguội đều được.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng