Làm thịt heo ngâm mắm siêu ngon cho ngày lười

0

Món thịt heo ngâm mắm làm theo công thức này phía bên ngoài lớp da sẽ trong và bóng, bên trong thịt sẽ săn chắc lại nhưng không bị khô .

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!
3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt heo ngâm mắm:

– 700g thịt đùi hoặc thịt mông heo

– 2 chén nước mắm ngon

– 2 chén đường trắng

– 1 chén nước

– 1 thìa cafe tiêu hạt

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!
3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

Thịt heo rửa sạch rồi luộc chín. Khi vớt ra ngâm ngay vào nước sôi để nguội để giúp thịt được trắng.

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

Vớt thịt ra để cho ráo nước.

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

Nước và đường trắng cho vào nồi, đặt lên bếp đun sôi cho tan đường. Khi nước sôi thì cho nước mắm vào quậy đều. Thêm tiêu hạt giã hơi dập vào nồi. Đun nhỏ lửa trong 10 phút thì tắt bếp. Để nguội.

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

Chuẩn bị một lọ thuỷ tinh sạch và khô. Cho thịt heo đã ráo nước xếp vào lọ rồi cho hỗn hợp mắm đường vào cho ngập mặt thịt. Có thể dùng đĩa hoặc que tre sạch để chèn thịt xuống sao cho thịt không nổi lên khỏi mặt nước.

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

Đậy kín và cất nơi thoáng mát trong 2 ngày thịt sẽ ngấm nước mắm và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

Món thịt heo ngâm mắm này phía bên ngoài lớp da sẽ trong và bóng, bên trong thịt sẽ săn chắc lại nhưng không bị khô .Thịt heo ngâm mắm được dùng để cuốn cùng bánh tráng và rau sống ăn rất ngon.

3 bước siêu nhanh làm thịt heo ngâm mắm để dành!

Chúc các bạn ngon miệng nhé.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng