Lạ miệng món mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà đậm đà

0

Thành công món này là đu đủ phải vừa chín, giòn, hương vị mắm thơm vừa ăn. Vị giòn của dưa leo và đu đủ hòa quyện cùng mùi thơm của mắm, thính gạo tạo ra một món mắm nêm trộn vô cùng hấp dẫn.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngonBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mắm nêm trộn:

1 trái đu đủ 500g .

1-2 trái dưa leo

¼ trái dứa

300g mắm cá cơm nguyên con (chọn loại ngon)

1 củ tỏi

Ớt tươi

50g thính gạo

Chanh, đường.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Đủ đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Dưa leo chẻ làm hai, cắt bỏ ruột rồi thái thành sợi.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Sau khi thái sợi đu đủ và dưa leo thì đem cả hai đi phơi nắng cho héo.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Tỏi giã nhuyễn, ớt thái miếng nhỏ.

 Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngonDứa thái miếng nhỏ.
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Dưa leo và đu đủ sau khi phơi cho khô ráo và hơi héo thì lấy vào trộn, không được quá khô thì sẽ không ngon. Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: đu đủ, dứa, dưa leo, tỏi, ớt vào cùng 1 thố.

 Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Tiếp tục cho thính vào cùng.
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm tùy theo loại, có loại đã được nêm, có loại chưa có nêm gia vị, vì thế tùy theo từng loại mắm nêm mà cho chanh và gia giảm lượng đường vào mắm.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Cuối cùng trộn đều tất cả các nguyên liệu vào cùng với mắm nêm.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Sau khi mắm đã được trộn đều cùng các nguyên liệu thì bỏ tất cả vào keo, để tủ lạnh ăn dần.

 Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Dùng với cơm hoặc bún cùng thịt luộc, dọn kèm rau sống các loại.
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn là món ăn rất hấp dẫn, đặc biệt đối với những ai yêu thích ăn mắm. Thành công món này là đu đủ phải vừa chín, giòn, hương vị mắm thơm vừa ăn. Vị giòn của dưa leo và đu đủ hòa quyện cùng mùi thơm của mắm, thính gạo tạo ra một món mắm nêm trộn vô cùng hấp dẫn.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng