Khéo tay làm chè sắn 2 màu nóng hổi cho mùa đông

0

Chè sắn là món chè dân dã rất phổ biến mỗi khi đông tới. Hôm nay chúng ta sẽ biến tấu một chút cho món chè sắn thông thường với công thức chè sắn hai màu siêu ngon và đẹp dưới đây.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Để nấu chè sắn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:400g sắn

200g đường thẻ

100g đường nâu

200g bột năng

10 lá dứa

Gừng

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnhChè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi đem luộc với 1 chút xíu muối. Lá dứa rửa sạch, xay lấy nước cốt.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnhChè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Cho phần đường thẻ vào 1 lít nước, đem đun sôi.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnhChè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Khi sắn đã bở, vớt sắn ra, bỏ phần xơ ở giữa, nghiền mịn sắn trộn với 100g đường nâu. Lấy 1 nửa số sắn đã nghiền trộn với phần nước cốt lá dứa.

Tham khảo bài viết :

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnhChè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Nặn sắn thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó thả vào nồi nước đường đang sôi vặn nhỏ lửa. Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Bột năng hòa với chút nước cho đều, sau đó từ từ đổ vào nồi chè sắn khuấy đều tay để tránh vón cục.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnhChè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Gừng rửa sạch, băm nhỏ thả vào nồi chè. Đợi sôi trở lại là được. Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh
Múc chè ra bát dùng nóng.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Khi những cơn gió mùa đông bắc kéo về là lúc ta chỉ mong ước được ngồi ăn chút gì nóng nóng bên bếp lửa nhỏ bập bùng. Chè sắn là món chè dân dã rất phổ biến mỗi khi đông tới. Món chè gắn bó với thời niên thiếu của khá nhiều người. Từng miếng sắn bở, bùi hòa quện với phần nước đường sánh sánh thơm phức mùi gừng. Một bát chè sắn nóng sẽ làm ấm lòng ngày mùa đông giá lạnh.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng