Đậm đà ngon cơm với món thịt viên xíu mại

0

Thịt viên xíu mại chín mềm, ngọt, khi ăn có trứng bên trong, lại thêm nước sốt đậm đà chắc chắn bữa ăn của gia đình bạn sẽ rất hao cơm đấy!

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt viên xíu mại:

200g thịt nạc vay xay

20 quả trứng cút

½ củ hành tây, 3 quả cà chua, hành lá

Hạt tiêu, gia vị, dầu ăn, tỏi

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Thịt nạc vai xay ướp với 1 thìa café gia vị, ½ thìa café hạt tiêu để 20 phút.

 Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Hành tây băm nhỏ.
 Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Trộn hành tây với thịt, đảo đều.

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Lấy thịt ra tay, ấn trứng cút vào giữa và viên tròn lại sao cho thịt phủ kín trứng. Sau khi viên xong bạn dùng hai tay nắm cho thịt chắc lại để khi chiên không bị vỡ ra nhé!

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Đem chiên thịt đến khi vàng xém cạnh.

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm 2 nhánh tỏi đập dập, cho cà chua thái nhỏ vào xào nhuyễn. Mùa này cà chua rất nhiều bột và ngon nên bạn có thể không cần dùng thêm tương cà vẫn có màu đỏ đẹp. Thêm ½ bát con nước đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn
Cho thịt vào hỗn hợp nước cà chua, đun đến khi nước hơi sánh lại thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào đảo đều.

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Món thịt viên xíu mại bọc trứng xốt cà chua nóng hổi giờ đã sẵn sàng cho bữa cơm mùa đông của gia đình bạn rồi đây! Thịt chín mềm, ngọt, khi ăn có trứng bên trong chắc hẳn sẽ là món ăn rất được yêu thích trong bữa tối hôm nay. Nước xốt bạn có thể dùng ăn với cơm nóng rất đậm đà và hao cơm đấy!

Thịt viên xíu mại thơm mềm hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng