Công thức nấu canh ngao bắp cải chua ngọt cực thanh mát

0

Vào những ngày chán cơm, món canh ngao bắp cải chua ngọt này sẽ là “cứu cánh” cho bữa cơm gia đình đấy. Vị chua ngọt của nó rất dễ đưa cơm.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh ngao bắp cải:

1kg ngao
¼ bắp cải
1 quả cà chua
3 trái dưa chuột nhỏ ngâm dấm
1 củ hành tây

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơmCanh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Ngao ngâm nước có pha ớt cho hết cát và nhớt.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơmCanh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Bắc nồi nước lên bếp cho ngao vào luộc chín rồi vớt ngao ra lọc lấy nước để riêng, thịt ngao để riêng.

Xem thêm :  Bữa tối ngon miệng với món sườn sốt dứa chua ngon

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơmCanh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Cà chua xắt múi cau, hành tây xắt hạt lựu.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Dưa chuột muối cắt sợi nhỏ.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Bắp cải bào mỏng, rửa sạch.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơmCanh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Bắc nồi lên bếp cho chút dầu và cho hành vào xào thơm.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Tiếp đó cho cà chua và dưa chuột vào xào cho cà chua mềm.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơmCanh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Đổ phần nước luộc ngao đã lọc vào, đun sôi thì nêm vào 3 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muôi, nêm nếm sao cho chua chua ngọt ngọt.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Thêm bắp cải vào để sôi 5 phút cho thịt ngao vào và tắt bếp.

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Lấy canh ngao nấu bắp cải ra tô, dùng nóng với cơm rất ngon

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Canh ngao bắp cải có vị chua nhẹ của dưa chuột muối, vị giòn của bắp cải, vị ngọt của ngao, là món canh mát lành dinh dưỡng rất hợp để giúp bạn cùng gia đình giải ngán sau những bữa ăn nhiều đạm của dịp Tết. Những ai ăn kiêng thậm chí chỉ cần tô canh ngao bắp cải nóng hổi cũng đủ cho bữa tối rồi!

Canh ngao bắp cải chua ngọt ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng