Công thức làm ruốc tươi ngon vàng ươm

0

Với công thức làm ruốc dưới đây, khi ra thành phẩm bạn sẽ có 1 hũ ruốc bông nhỏ, bé ăn không sợ dai và có màu vàng ươm.

Cách làm ruốc bông tơi ngon

Cách làm ruốc bông tơi ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ruốc:

1kg thịt thăn

Dầu ăn, nước mắm, muối hạt

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Cách làm ruốc bông tơi ngon

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Thịt heo bóp muối, để 5 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo nước.

 Cách làm ruốc bông tơi ngon
Thái thịt thành những miếng mỏng, theo thớ ngang.
Cách làm ruốc bông tơi ngon

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Rang thịt với nước mắm cho có vị vừa ăn.

Cách làm ruốc bông tơi ngon

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Sau đó đem thịt đi giã hoặc xay nhỏ.

Cách làm ruốc bông tơi ngon

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Bật lò nướng ở 100 độ C, sấy ruốc khoảng 10 phút thì bạn lấy ra đảo đều, trộn 2 thìa canh dầu ăn vào, sấy tiếp tục cho đến khi ruốc khô hẳn. Trong quá trình sấy cứ 10 phút bạn nhanh tay lấy ruốc ra đảo 1 lượt cho ruốc khô đều nhé! Nếu không có lò nướng bạn có thể xao ruốc bằng chảo như bình thường, nhưng trong quá trình xao bạn đừng quên thêm 1 chút dầu ăn cho ruốc không bị khô và ngon hơn.

Cách làm ruốc bông tơi ngon

Nếu nhà có lò nướng bạn hãy thử ngay cách sấy này nhé, bạn sẽ không còn phải đứng rất lâu và chịu nóng trong mùa hè này để xao ruốc. Ngoài ra với những mẹ bận rộn cũng có thể tranh thủ làm ruốc cho con vào những ngày thường khi nấu ăn chứ không mất nhiều công sức.

Cách làm ruốc bông tơi ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng