Chân giò om ngũ vị béo ngậy cho cuối tuần

0

Nếu đã một lần được ăn món chân giò om ngũ vị này chắc chắn bạn sẽ mê tít bởi vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị.

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị
Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị
Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vịBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chân giò om ngũ vị:

– 1 cái chân giò

– Gia vị: muối, đường, bột ngọt

– Tỏi, hành tím, sả, bột cà ri, bột nghệ, bột ngũ vị hương

– 1 trái dừa tươi

Xem  thêm công thức món ngon khác :

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị
Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vịChân giò rửa nước muối, cạo da thật sạch.

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vịCho chân giò vào lò nướng để lớp da bên ngoài nổi phồng lên. Bước này cũng nhằm làm chảy bớt mỡ bên trong chân giò ra ngoài bớt. Khi thấy lớp da đã vàng đều, lấy ra khỏi lò nướng.

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vịCắt chân giò thành những miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi sả băm nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vịƯớp thịt với 1/2 hỗn hợp hành tím, tỏi, sả. Thêm vào muối, đường, bột nêm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng cafe ngũ vị hương.

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vịPhi thơm phần tỏi hành còn lại ban nãy, tiếp đến cho thịt vào xào lửa lớn cho săn lại, thêm nước dừa tươi vào, hạ nhỏ lửa, nấu riu riu đến khi thịt mềm là được.

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vịLấy chân giò om ngũ vị ra đĩa, dùng nóng.

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị

Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị. Bạn có thể để hơi nhiều nước để ăn kèm bún hoặc kho cho săn chắc lại ăn với cơm cũng rất ngon. Món này bạn sẽ hơi mất thời gian ở công đoạn nướng và đun chân giò nên rất hợp dùng làm món ngon cuối tuần để cả nhà đổi vị.

Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng