Vào bếp làm cá kho nước cốt dừa thơm bùi hấp dẫn

0

Cá rửa sạch với gừng và rượu cho hết tanh, nhớ làm thật sạch hết nhớt cá. Bắc chảo lên bếp chiên cá với dầu ăn cho vàng đều 2 mặt.1 con cá loại tùy thích, khoảng 600 – 700gĐể làm món cá kho nước cốt dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 hộp nước cốt dừa 400ml
1 củ hành, tỏi
1 hoặc 2 quả ớt

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừaLạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừaHành, tỏi, ớt, băm nhỏ.

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừaLạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừaCá rửa sạch với gừng và rượu cho hết tanh, nhớ làm thật sạch hết nhớt cá. Bắc chảo lên bếp chiên cá với dầu ăn cho vàng đều 2 mặt.

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa

Cá vàng vớt ra thấm hết dầu.

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừaLạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừaBắc nồi lên bếp với chút dầu ăn, sau đó cho hành tỏi vào phi vàng.

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa

Đổ nước cốt dừa vào nồi, nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Nêm nếm sao cho nước cốt dừa có vị mặn ngọt đậm đà vừa miệng.

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừaLạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừaĐun sôi nước cốt dừa rồi cho cá đã chiên vào, thêm ớt, để lửa liu riu cho cá thấm gia vị.

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa

Nước dừa gần cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn rồi đun tiếp đến khi nước cạn thì rắc hành lá, tắt bếp.

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa

Lấy cá kho nước cốt dừa ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng