Cập nhật vào 17/03
Ngoài những di tích lịch sử hào hùng của dân tộc thì Quảng Trị còn gây ấn tượng với du khách bởi những đặc sản thơm ngon và hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho du khách những món ăn ngon ở Quảng Trị nên thử qua khi đến với nơi đây, đây chắc chắn là những trải nghiệm tuyệt vời khi khách du lịch đến với mảnh đất này.
Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo 9 món ăn ngon ở Quảng Trị sau đây:
1. Bánh khoái
Đến du lịch Quảng Trị, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những hàng bán bánh khoái dọc ven đường. Loại bánh này được làm từ bột gạo, nhân bánh được làm từ tôm, thịt, giá đỗ, nấm rơm, hành tây, các loại hải sản. Ăn kèm với bánh là rau cải non, trái vả non và chuối chát. Da bánh giòn tan trong miệng làm du khách vô cùng thích thú. Bánh khoái ăn cùng với một loại nước chấm đặc trưng, được làm theo công thức gia truyền, bao gồm các nguyên liệu: lạc vừng xay nhuyễn, nạc heo, ruốc, gan, tỏi, ớt… mang hương vị đậm đà, một lần ăn khó mà quên được. Đây được coi là môt trong những món đặc sản mà du khách nên thử khi đến Quảng Trị.
Bánh Khoái là đặc sản Quảng Trị
2. Bánh bột lọc Mỹ Chánh
Bánh bột lọc Mỹ Chánh được coi là đặc sản ở Quảng Trị, du khách đến đây đừng quên thưởng thức món ăn độc đáo này. Bánh được làm từ tinh chất của cây sắn, nhân bánh bao gồm các nguyên liệu như: đậu xanh, thịt gà, thịt lợn, tôm. Nhân được ướp gia vị đậm đà rồi xào cho chín tới. Sau khi làm xong, vỏ bánh trong, nhìn rõ nhân bánh bên trong, khi ăn người ta chấm vào bát mắm ớt. Bánh ăn có vị thanh mát, không bị ngấy, khiến du khách cảm thấy ngon miệng.
3. Thịt trâu lá trơng
Thịt trâu lá trơng là món ăn vô cùng hấp dẫn với du khách khi đến Quảng Trị. Món ăn này được chế biến từ thịt trâu non nên có độ mềm, vị ngọt, thịt thường đem để hấp, xào hoặc nướng, mỗi kiểu chế biến sẽ mang lại hương vị khác nhau. Điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là thịt trâu được nấu cùng lá trơng – một loại lá rừng có vị cay, mang mùi thơm và hương vị độc đáo.
4. Lòng sả
Lòng sả Quảng Trị cũng gây thương nhớ đối với nhiều du khách khi đến đây du lịch. Món ăn này được chế biến khá cầu kì, tiết heo hay tiết vịt được cho vào nồi nước, sau đó cho gia vị, xả, gạo rang vàng, đậu xanh nấu đến khi nhừ. Từ lòng heo hoặc vịt làm sạch, cắt miếng vừa ăn, chờ cháo sôi, đem thả vào nồi, sôi già thì múc ra tô, khi ăn thêm ớt cho thật cay.
Ngoài ra các bạn muốn biết thêm những món ăn đặc sản khác của tỉnh Quảng Trị, các bạn có thể tham khảo thêm tại: đặc sản của Quảng Trị.
5. Bún hến Mai Xá
Bún hến Mai Xá được làm từ con chắt chắt- một loại sinh vật sống ở vùng nước lợ, có màu đen sậm. Thịt chắt chắt vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Những ai từng ăn chắt chắt do chính người Mai Xá chế biến chắc chắn không quên hương vị ngọt ngào của món ăn dân dã, rẻ tiền này.
Bún hến Mai Xá là món ăn du khách nên thưởng thức khi đến Quảng Trị
6. Bánh Tu Huýt
Loại bánh này được làm từ bột sắn hoặc bột khoai, đôi khi người dân cũng kết hợp 2 loại bột với nhau để tạo nên hương vị mới lạ. Khoai, sắn sau khi được gọt vỏ làm sạch đem đi phơi khô, sau đó xay thành bột mịn và đem đi chế biến. Bánh này có vị bùi, hơi béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
7. Rượu nếp Tân Long
Rượu nếp Tân Long gây bât ngờ cho du khách khi lần đầu nếm thử đó chính là hương vị đặc biệt. Loại rượu này có màu trong vắt, vị hậu ngọt, cho người uống cảm giác dễ chịu, không bị chóng mặt hay đau đầu. Đây cũng là một trong những đặc sản của vùng đất Quảng Trị mà bạn nên thưởng thức khi đến tham quan, du lịch nơi đây.
8. Bánh Ướt Phương Lang
Bánh ướt Phương Lan được làm từ gạo. Gạo được ngâm khoảng 1 đêm, sau đó đem đi xay thành bột nước rồi tráng tren hơi nước sôi. Bánh không được tráng quá mỏng hay quá dày, sau khi tráng xong xếp chồng lên nhau. Khi dùng bánh, người bán sẽ tách từng cái bánh ra cuốn lại và cho lên đĩa. Đồ ăn đi kèm với bánh ướt là rau sống, thịt heo luộc, nước chấm.
Xem thêm:
- Chỉ 10 phút với cách làm bánh ít lá gai Quảng Trị thơm ngon
- Chỉ mất 5 phút để học cách làm bánh bột lọc Quảng Trị
9. Bắp hầm Quảng Trị
Món ăn này làm từ những bắp ngô nếp căng tròn, bóng bẩy. Hạt ngô được làm sạch và ngâm 1 đêm, khi sáng ra người dân sẽ đem ngô bỏ vào nồi và đun sôi cho tới khi vừa chín. Sau đó sẽ bỏ những gia vị, nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn vào nồi: đường, tiêu, muối, mè vừng, đậu xanh luộc… để làm món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Được tổng hợp bởi monngontrungbo.net
