Học ngay công thức nấu thịt kho dứa gừng lạ miệng ngon cơm

0

Món thịt kho dứa chua chua ngọt ngọt này chắc chắn sẽ là “cứu tinh” cho bữa cơm gia đình bạn vào những ngày nắng nóng đấy.

Chua ngọt đậm đà món thịt kho dứa

 Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt kho dứa:

300g thịt ba chỉ
20g gừng
200g dứa
Hành lá
3 củ hành tím
Gia vị: hạt nêm, mắm, đường, mì chính, dầu ăn.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơmThịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Thịt rửa sạch thái thành miếng mỏng vừa ăn.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Dứa thái khúc thành hình cánh quạt.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Gừng gọt vỏ sạch, rửa sạch, xắt thành lát mỏng.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Hành lá thái khúc.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Hành tím đập dập, thái nhỏ.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơmThịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Ứớp thịt với 2 thìa canh nước mắm, ½ thìa mì chính, 1 thìa cà phê đường trong khoảng 30 phút

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Dứa ướp với 1 thìa canh đường.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơmThịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Cho 2 thìa canh dầu với 1 thìa canh đường vào nồi hay chảo dùng để  kho thịt đã bắt lên bếp.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Đợi khi dầu sôi,đường chuyển màu nâu thì trút thịt vào xào.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Bạn xào lửa to để thịt săn lại…

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơmThịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

… thì thêm 150ml nước cùng với dứa. Thêm 3 thìa canh mắm, 1 thià canh đường, 1/2 thìa cà phê mì chính vào nồi thịt kho.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Kho thịt với lửa nhỏ cho tới khi thịt chin mềm thì tắt bếp, rắc hành lá.

Thịt kho dứa vừa mềm vừa thơm

Dọn thịt kho dứa ra đĩa ăn với cơm nóng rất ngon.

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng