Gà nhúng nước mắm – Lạ mà quen

0

Món gà nhúng nước mắm này có phần thịt gà với bột áo bên ngoài sẽ giúp cho gà sau khi chiên không bị khô và phần da bên ngoài giòn, vô cùng hấp dẫn.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ
Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nhúng nước mắm:

500g má đùi gà (có thể thay thế cánh gà hay đùi gà tùy theo sở thích)

2 củ tỏi

Ớt, nước mắm ngon, đường, hành lá.

Bột năng hoặc bột bắp.

Giấm ăn.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ
Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Bắt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho ½ thìa cà phê muối vào nước sôi, sau đó tiếp tục cho thịt gà vào. Sau khi nước sôi trở lại thì vớt gà ra cho ráo.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Sau khi gà ráo nước, bỏ toàn bộ thịt gà vào một hộp to. Bỏ 4 thìa canh bột năng vào cùng.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Đậy nắp hộp lại, lắc đều, xóc mạnh để bột năng dính đều vào thịt gà.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Bắt lên bếp 1 chảo dầu, khi dầu nóng thì lần lượt bỏ thịt gà đã áo bột vào chiên vàng với lửa nhỏ. Lưu ý là nên cho nhiều dầu thì thịt gà sau chiên sẽ vàng giòn ngon hơn.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Trong khi chờ gà vàng thì chúng ta bằm tỏi và ớt để làm nước mắm.

 

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Nước mắm nhúng gà: Đường : nước mắm : giấm theo tỉ lệ 1,5 : 1 : 1/3. Khuấy cho tan đường với nước mắm, giấm. Sau đó bỏ toàn bộ ớt, tỏi vào nước mắm pha sẵn.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Khi thịt gà chín vàng đều thì gắp ra và nhúng nước mắm rồi gắp ra ngay.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Dọn gà ra đĩa rắc thêm vài cọng hành lá cho đẹp mắt, ăn với cơm nóng thì sẽ rất ngon.

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Nếu món gà chiên nước mắm quá quen thuộc và vô cùng ngon cho gia đình bạn thì món gà nhúng nước mắm này cũng không kém phần lạ miệng đưa cơm đâu nhé!

Ngon cơm với tuyệt chiêu gà nhúng nước mắm cực lạ

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng