Cơm tôi ngon hơn với chả cá sốt chua ngọt

0

Chả cá sốt chua ngọt đậm đà chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn ngon hơn rất nhiều. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé.

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chả cá sốt chua ngọt:

– 250-300gr cá thác lác hoặc chả cá basa

– 2 quả ớt chuông

– 1 cây cần tây

– 1 nhánh gừng

Gia vị:

– 1 muỗng canh dầu mè

– 1 muỗng canh dầu hàu

– 1 muỗng canh bột bắp hoặc bột năng

– 1 muỗng canh ketchup + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe giấm đỏ + 2 muỗng canh nước tương

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm
Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmChả cá nêm chút muối, đầu hành trắng băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn, dùng muỗng quết nhuyễn cho đến khi thấy cá dai.

 Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmVo viên cá thành những viên chả tròn.
Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmỚt chuông cắt khối vuông vừa ăn. Gừng cắt sợi nhuyễn. Cần tây cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay.

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmHoà tan các gia vị ở phần nguyên liệu với 2/3 bát nước lọc.

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmDùng cả hai bếp, một bếp chiên chả cá.

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmBếp còn lại phi tỏi thơm, kế đến là gừng.

 Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmSau đó cho cho các nguyên liệu rau củ vào xào với lửa lớn.
Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmLúc này chả cá cũng đã chín vàng. Vớt cá ra cho vào chảo rau củ xào đồng thời cho bát nước sốt vào.

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơmKhi nước sốt sánh lại và trong thì nhắc chảo xuống, lấy chả cá sốt chua ngọt ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Để cho thực đơn mỗi ngày của bạn được thêm phong phú, hôm nay mình xin góp thêm món chả cá sốt chua ngọt khá lạ miệng và rất bắt cơm. Những viên chả cá thơm lừng hoà quyện với nước sốt chua ngọt thật hấp dẫn và dễ ăn với bất kì ai!

Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng