Cơm tối đậm đà với thịt ếch kho sả ớt

0

Thịt ếch thường được so sánh với thịt gà, tuy nhiên với nhiều người thịt ếch có đôi phần hấp dẫn hơn bởi thịt ếch có độ chắc hơn hẳn thịt gà. Nếu bạn không ngại xương thì các món ếch hẳn sẽ là lựa chọn khá thú vị.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ếch xào sả ớt:

500g thịt ếch đã làm sạch
3 thanh sả
Vài trái ớt
Tỏi, gia vị.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơmẾch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Sả xắt lát mỏng.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Ớt thái nhỏ.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Tỏi bằm nhỏ.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơmẾch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Ướp ếch với 1 thìa canh đường, 3 thìa nước mắm và ít nước kẹo đắng trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơmẾch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Khi tỏi hơi ngả vàng và thơm thì cho ếch vào kho.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơmẾch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Ếch chín bạn tiếp tục thêm ớt và sả vào cùng.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Nếu ít nước thì có thể thêm vàì thìa nước, nêm gia vị cho vừa ăn , để chảo thịt ếch trên bếp kho thêm vài phút cho thịt hoà quyện cùng gia vị.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Tắt bếp và dọn món ếch kho sả ớt ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Với món ếch kho sả ớt này, vị cay nồng của ớt cùng sả làm cho món ếch kho trở thành món ăn đặc biệt ngon vào mùa lạnh khi ăn cùng cơm nóng.

Ếch kho sả ớt đậm đà cay thơm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ếch kho sả ớt nhé!

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng