Cách nấu súp gà thanh nhẹ chỉ trong 30 phút

0

Súp gà là món ăn nhẹ nhàng không ngấy, rất thích hợp cho chúng ta những ngày lễ Tết tràn ngập thức ăn. Món này làm cũng rất nhanh, chỉ khoảng 30 phút, đồng thời tận dụng được những phần gà luộc dư thừa.

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món súp gà:

– 1/2 con gà luộc, hoặc còn bao nhiêu thịt gà luộc bạn dùng hết

– Vài tai mộc nhĩ, nấm đông cô hay nấm hương khô tuỳ ý thích

– 10 quả trứng cút luộc chín

– Bột năng

– 1 quả trứng gà

– 25g bột báng

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết
Gà luộc chín vớt ra gỡ lấy thịt rồi tiếp tục ninh phần xương gà để lấy nước dùng. Phần thịt gà xé sợi.

 Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết
Nấm khô đem ngâm nước cho nở rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết
Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho gà và nấm vào xào chín. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, bột ngọt cho thấm.

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết
Cho phần gà đã xào vào nồi nước dùng, thêm bột báng, trứng cút vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết
Đánh tan một quả trứng và cho vào nồi súp đang sôi, vừa cho từ từ vào vừa quậy đều để tạo vân. Quậy 3 thìa cafe bột năng với một ít nước và cũng cho từ từ vào nước súp đến khi có được độ sánh thì ngưng.

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết
Lấy súp gà ra bát, ăn nóng cùng với một ít rau mùi và tiêu.

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết
 Rất nhanh chóng là bạn đã có ngay cho mình một bát súp gà nóng hổi được tận dụng từ những phần gà luộc dư thừa rất nhiều sau Tết.

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết

Chúc các bạn ngon miệng!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng